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成都菜籃子市場：智慧食安為消費安全保駕護航
2018/06/05 11:52 來源：中國食品報網 瀏覽：74
“成都創建國傢食品安全示范城台中洗水塔市”報道
編者按：成都農產品中心批發市場是政府主導打造的國傢級“菜籃子”。市場年交易額180億元，承擔著成都市民80%的生鮮農產品供應。目前市場內已匯集瞭全國及世界各地10，000多種農產品，其中涉及跨境商品多達100餘種，是國傢首批農產品冷鏈流通標準化試點企業，也是連續兩年獲評全國公益性農產品示范市場。
近年來，成都農產品中心批發市場以打造高品質城市“菜籃子”為目標，深度開展商品流通標準建設，引進大型的國內外產地經銷商，形成水發等農產品質量安全管控的地方標準，成為瞭西南地區最大的海鮮交易中心；打造野生菌精品一條街，填補瞭四川野生菌線下集中交易市場的空白，產品更是遠銷海外市場，年銷量達500噸以上；通過優選場內商品，積極開展“集市行樂”等新經濟、新零售探索，使更多優質農產品走進百姓餐桌。
作為西南地區“一站式采購配送中心”，市場方通過嚴把農產品準入、檢測、監管、追溯四大步驟，打造批發市場食品安全智慧監管體系。利用智能門禁系統和客戶來貨備案APP形成市場品種來貨地圖；通過建立蔬菜快篩檢測室、肉類現場快檢室及F.Q.T定量檢測中心（“兩點一中心”），對市場生鮮產品進行快速檢測，形成市場食品安全風險地圖；通過三大主體齊抓共管，借助大白菜+智慧農批客戶端，對市場進行全方位的監管；通過建立大白菜+二維碼追溯體系、肉類流通追溯體系，實現農產品流通鏈的溯源把關。形成市場全方位、立體化的“智慧食安”監管體系。
智慧食安系統24小時全天候監控
準入環節 帝寶產後護理之家｜台中產後護理之家｜台中產後護理之家推薦｜台中產後護理中心｜台中產後護理中心推薦
以信息化手段解決備案難。市場利用智能門禁系統，有準入證明的商傢可入場交易，並接受抽檢；沒有準入證明的將待檢測合格後入場交易。商戶在產品到達市場前還可通過來貨備案APP提前進行預備案，到達之後便可實現快速通關。市場通過信息化手段，讓客戶參與，實現瞭市場與產地信息的高效對接；同時，也使標準化的數據得以應用，對抽檢計劃及商品追溯有較大的指導意義。
通過實時抓取智能門禁系統和客戶來貨備案系統中的來貨信息，形成瞭市場品種來貨地圖。通過商戶備案和門禁確認，24小時實時全面、準確采集各個品種來貨信息，實現瞭對產地的追溯。
商務部臺港澳司副司長武川調研市場冷鏈物流
檢測環節
市場方引進第三方專業檢測機構，建立瞭“兩點一中心”專業檢測室，目前能達到28個快篩項目、35個定量項目的檢測，高於同行業檢測標準，也形成瞭西南地區首傢快篩生產線；市場每日快檢量超650批次，全年檢測量達24萬批次，24分鐘出具檢測結果，合格率達99.80%，高於全國平均水平。此外，政府的傳導預警與市場的檢測信息互聯互通，形成市場高危品種風險地圖，指導市場形成抽檢計劃，高效處理食品安全問題。
監管環節
利用大白菜+智慧農批客戶端，市場管理員及政府監管員的每一次日常巡查、記錄查詢、整改記錄都全面及時地記載在裡面，實現瞭管理的信息化；同時該體系中還包括瞭食品安全風險預警及政府信息公示，實現瞭政企監管的智能化。
追溯環節
市場利用大白菜+二維碼追溯體系，實現一“碼”知安全。每個檔位前貼有二維碼，商戶實時數據的“身份證”等信息都能實時調取，不僅能實現信息全公開、政企監管留痕跡，還能通過產品溯源有效倒逼生產環節。
同時，市場還建立瞭肉類追溯體系。通過建設全國唯一肉類滑軌智能化交易體系，以全程電子化結算真正做到全程可追溯，並且通過數據應用最終形成價格指數，指導價格形成。
成都市場通過對準入、檢測、監管、追溯四大環節的把關，形成瞭批發市場“智慧食安”監管體系，真正實現瞭農產品的“來源可查、去向可追、過程可控、責任可究”，打造瞭全國農產品流通“智慧食安”新模式。低成本溯源保障瞭食品安全，消費者、企業、政府三大主體形成食品安全社會監督合力。
品類多樣的水產市場
在今年4月舉行的第六屆成都農博會上，參展方成都農產品中心批發市場在展會上大放異彩，迎來瞭來自澳大利亞、泰國、馬來西亞等國傢以及省內30餘傢農業企業組成的考察對接團。成都農產品中心批發市場帶領場內12傢品牌企業集體亮相7號國際館，參展商品涉及綠色有機蔬菜、菌類山珍等多達百餘種，集中展示瞭市場高品質、全品類的特色優勢，吸引瞭眾多國內外企業前來洽談交流，並與8傢商戶達成采購意向簽約近2.8億元。
近年來，市場方逐漸探索形成瞭“市場+批發經銷商（流通企業）+基地+農戶”的緊密結構鏈，在全國建立蔬菜、水果、牛羊、淡水魚、花椒等基地近240餘萬畝，由基地直接銷往市場的優質農副產品達40餘萬噸。
市場方相關負責人近日在接受采訪時談到，成都農產品中心批發市場將持續借助“一帶一路”和自貿區佈局的國傢戰略，搭建起鏈接歐亞的跨境產銷平臺，扶持流通品牌，幫助特色產品走出去和優質產品引進來；以數據精細服務，服務驅動升級，打造安全型、服務型和集約型為一體的綠色市場。（本報記者
公家機關水肥清運 葉青）
台中通水管
成都菜籃子市場：智慧食安為消費安全保駕護航
2018/06/05 11:52 來源：中國食品報網 瀏覽：74
“成都創建國傢食品安全示范城台中洗水塔市”報道
編者按：成都農產品中心批發市場是政府主導打造的國傢級“菜籃子”。市場年交易額180億元，承擔著成都市民80%的生鮮農產品供應。目前市場內已匯集瞭全國及世界各地10，000多種農產品，其中涉及跨境商品多達100餘種，是國傢首批農產品冷鏈流通標準化試點企業，也是連續兩年獲評全國公益性農產品示范市場。
近年來，成都農產品中心批發市場以打造高品質城市“菜籃子”為目標，深度開展商品流通標準建設，引進大型的國內外產地經銷商，形成水發等農產品質量安全管控的地方標準，成為瞭西南地區最大的海鮮交易中心；打造野生菌精品一條街，填補瞭四川野生菌線下集中交易市場的空白，產品更是遠銷海外市場，年銷量達500噸以上；通過優選場內商品，積極開展“集市行樂”等新經濟、新零售探索，使更多優質農產品走進百姓餐桌。
作為西南地區“一站式采購配送中心”，市場方通過嚴把農產品準入、檢測、監管、追溯四大步驟，打造批發市場食品安全智慧監管體系。利用智能門禁系統和客戶來貨備案APP形成市場品種來貨地圖；通過建立蔬菜快篩檢測室、肉類現場快檢室及F.Q.T定量檢測中心（“兩點一中心”），對市場生鮮產品進行快速檢測，形成市場食品安全風險地圖；通過三大主體齊抓共管，借助大白菜+智慧農批客戶端，對市場進行全方位的監管；通過建立大白菜+二維碼追溯體系、肉類流通追溯體系，實現農產品流通鏈的溯源把關。形成市場全方位、立體化的“智慧食安”監管體系。
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以信息化手段解決備案難。市場利用智能門禁系統，有準入證明的商傢可入場交易，並接受抽檢；沒有準入證明的將待檢測合格後入場交易。商戶在產品到達市場前還可通過來貨備案APP提前進行預備案，到達之後便可實現快速通關。市場通過信息化手段，讓客戶參與，實現瞭市場與產地信息的高效對接；同時，也使標準化的數據得以應用，對抽檢計劃及商品追溯有較大的指導意義。
通過實時抓取智能門禁系統和客戶來貨備案系統中的來貨信息，形成瞭市場品種來貨地圖。通過商戶備案和門禁確認，24小時實時全面、準確采集各個品種來貨信息，實現瞭對產地的追溯。
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市場方引進第三方專業檢測機構，建立瞭“兩點一中心”專業檢測室，目前能達到28個快篩項目、35個定量項目的檢測，高於同行業檢測標準，也形成瞭西南地區首傢快篩生產線；市場每日快檢量超650批次，全年檢測量達24萬批次，24分鐘出具檢測結果，合格率達99.80%，高於全國平均水平。此外，政府的傳導預警與市場的檢測信息互聯互通，形成市場高危品種風險地圖，指導市場形成抽檢計劃，高效處理食品安全問題。
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同時，市場還建立瞭肉類追溯體系。通過建設全國唯一肉類滑軌智能化交易體系，以全程電子化結算真正做到全程可追溯，並且通過數據應用最終形成價格指數，指導價格形成。
成都市場通過對準入、檢測、監管、追溯四大環節的把關，形成瞭批發市場“智慧食安”監管體系，真正實現瞭農產品的“來源可查、去向可追、過程可控、責任可究”，打造瞭全國農產品流通“智慧食安”新模式。低成本溯源保障瞭食品安全，消費者、企業、政府三大主體形成食品安全社會監督合力。
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近年來，市場方逐漸探索形成瞭“市場+批發經銷商（流通企業）+基地+農戶”的緊密結構鏈，在全國建立蔬菜、水果、牛羊、淡水魚、花椒等基地近240餘萬畝，由基地直接銷往市場的優質農副產品達40餘萬噸。
市場方相關負責人近日在接受采訪時談到，成都農產品中心批發市場將持續借助“一帶一路”和自貿區佈局的國傢戰略，搭建起鏈接歐亞的跨境產銷平臺，扶持流通品牌，幫助特色產品走出去和優質產品引進來；以數據精細服務，服務驅動升級，打造安全型、服務型和集約型為一體的綠色市場。（本報記者
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